6º PUNTO DE ENCUENTRO AECOC CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
La pérdida y el desperdicio de alimentos hacen referencia a su merma en las etapas sucesivas de la cadena de suministro desde el sector primario hasta el consumo humano. Los alimentos se pierden o desperdician en toda la cadena de suministro, desde la producción inicial hasta el consumo final de los hogares.
